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Es un punto de encuentro entre personas interesadas en la innovación en el mundo rural, en el consumo de bienes producidos de manera responsable, en el emprendimiento de nuevas acciones en pos de mejorar la calidad de uno de nuestros activos más importantes, a menudo descuidado: el medio ambiente.

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Montequesos

Quesería Montequesos, fundada en 2004 por la familia Ramos Martínez, ha conservado la tradición heredada, durante cinco generaciones, de elaborar quesos artesanales. El queso Patamulo o Pataoveja, entre su variedad de productos, y los premios recibidos durante estos años, por ejemplo la medalla de plata en los World Cheese Awards 2012, son los principales atractivos de esta empresa vallisoletana.
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